休闲零食第一大品类，烘焙行业跑马圈地：量价齐升驱动增长，品牌化集中趋势明确

报告摘要

我国烘焙行业规模达2384亿元，为休闲零食第一大品类。量价齐升驱动稳健增长，人均消费量仅6.9kg，较日本等提升空间达2倍。短中保化趋势下，品牌集中度提升，CR5从2010年8.13%增至2018年11.1%，对标日本CR5达42.8%，发展空间广阔。

核心要点

量价齐升驱动稳健增长
长保向中短保升级
品牌化集中趋势明确

报告信息

文件全名: 《休闲零食行业系列深度（三）：中小盘主题，休闲零食第一大品类，烘焙行业跑马圈地正当时-开源证券》
适合读者: 投资者行业分析师休闲零食企业
核心数据: 2384亿元
6.9kg
11.1%
核心议题: 消费零售品牌化集中跑马圈地烘焙

常见问题

《休闲零食第一大品类，烘焙行业跑马圈地：量价齐升驱动增长，品牌化集中趋势明确》主要包含哪些内容?

我国烘焙行业规模达2384亿元，为休闲零食第一大品类。量价齐升驱动稳健增长，人均消费量仅6.9kg，较日本等提升空间达2倍。短中保化趋势下，品牌集中度提升，CR5从2010年8.13%增至2018年11.1%，对标日本CR5达42.8%，发展空间广阔。核心数据:2384亿元;6.9kg;11.1%。

这份报告由哪家机构发布?

本报告由开源证券发布,发布于 2020 年。

这份报告覆盖哪一年、篇幅多大?

覆盖 2020 年,全文约 22。

这份报告是免费的吗?如何获取?

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这份报告适合哪些读者?

适合投资者、行业分析师、休闲零食企业等读者参考。

报告涉及哪些关键议题?

重点分析了消费零售、品牌化集中、跑马圈地、烘焙等议题。