2018海底捞行业深度分析：火锅一哥如何征服国人的胃？｜华金证券
火锅行业坪效2.63万/平、净利率11.76%，远高于其他餐种，是盈利水平最好的餐种。海底捞2015-2017年收入/利润CAGR高达36%/70%，客单价96.6元，翻台率5次，同店增长14%。本报告深度剖析餐饮行业痛点，阐释火锅赛道优势，揭秘海底捞如何通过极致服务、独特业务模式及高效管理成为火锅一哥，并展望其拓店、同店增长及外卖业务的发展空间。适合餐饮从业者、投资者及行业分析师，助你把握火锅龙头投资机遇。
报告摘要
火锅行业坪效2.63万/平、净利率11.76%，远高于其他餐种，是盈利水平最好的餐种。海底捞2015-2017年收入/利润CAGR高达36%/70%，客单价96.6元，翻台率5次，同店增长14%。本报告深度剖析餐饮行业痛点，阐释火锅赛道优势，揭秘海底捞如何通过极致服务、独特业务模式及高效管理成为火锅一哥，并展望其拓店、同店增长及外卖业务的发展空间。适合餐饮从业者、投资者及行业分析师，助你把握火锅龙头投资机遇。
核心要点
- 餐饮行业痛点分析
- 火锅赛道优势分析
- 海底捞竞争优势解析
- 海底捞发展空间展望
- 投资建议与估值
- 风险提示
报告信息
- 文件全名
- 《餐饮旅游行业深度分析：海底捞，看火锅一哥如何征服国人的胃？-华金证券》
- 适合读者
- 核心数据
- 收入CAGR 36%/70%
- 客单价96.6元
- 翻台率5次
- 坪效2.63万/平
- 门店273家（2017年底）
- 核心议题
常见问题
《2018海底捞行业深度分析：火锅一哥如何征服国人的胃？｜华金证券》主要包含哪些内容?
火锅行业坪效2.63万/平、净利率11.76%，远高于其他餐种，是盈利水平最好的餐种。海底捞2015-2017年收入/利润CAGR高达36%/70%，客单价96.6元，翻台率5次，同店增长14%。本报告深度剖析餐饮行业痛点，阐释火锅赛道优势，揭秘海底捞如何通过极致服务、独特业务模式及高效管理成为火锅一哥，并展望其拓店、同店增长及外卖业务的发展空间。适合餐饮从业者、投资者及行业分析师，助你把握火锅龙头投资机遇。核心数据:收入CAGR 36%/70%;客单价96.6元;翻台率5次。
这份报告由哪家机构发布?
本报告由华金证券发布,发布于 2018 年。
这份报告覆盖哪一年、篇幅多大?
覆盖 2018 年,全文约 40。
这份报告是免费的吗?如何获取?
本报告免费查阅,登录资料宝后即可在线获取完整内容。
这份报告适合哪些读者?
适合餐饮从业者、投资者、证券分析师、企业管理者等读者参考。
报告涉及哪些关键议题?
重点分析了消费零售、华金证券、海底捞等议题。
继续阅读
查看全部 →