2018年海底捞研究报告：火锅龙头连锁提速，供应链优势凸显
2017年火锅市场规模达4362亿元，同比增长超10%，但CR5仅5%-6%，海底捞市占率2.2%居首。本报告深度剖析海底捞核心竞争力：蜀海集团采购成本低同行10%以上、13大物流中心覆盖全国、极致服务驱动单店年营收超5000万元（翻台率5次/日），预计2018年新开门店180-220家。同时分析上游供应商颐海国际受益于海底捞加速扩张，第三方业务增速超100%。适合投资者、餐饮从业者、消费行业分析师等把握火锅赛道投资机会。
报告摘要
2017年火锅市场规模达4362亿元，同比增长超10%，但CR5仅5%-6%，海底捞市占率2.2%居首。本报告深度剖析海底捞核心竞争力：蜀海集团采购成本低同行10%以上、13大物流中心覆盖全国、极致服务驱动单店年营收超5000万元（翻台率5次/日），预计2018年新开门店180-220家。同时分析上游供应商颐海国际受益于海底捞加速扩张，第三方业务增速超100%。适合投资者、餐饮从业者、消费行业分析师等把握火锅赛道投资机会。
核心要点
- 火锅餐饮行业现状与连锁化趋势
- 海底捞核心竞争力（供应链/服务/运营）
- 颐海国际投资机会
报告信息
- 文件全名
- 《弘则研究-火锅龙头海底捞的进击之路：厚积薄发，连锁提速》
- 适合读者
- 核心数据
- 4362亿元市场规模
- 2.2%市占率
- 5次/日翻台率
- 106.37亿元营收
- 新开门店180-220家
- 核心议题
常见问题
《2018年海底捞研究报告：火锅龙头连锁提速，供应链优势凸显》主要包含哪些内容?
2017年火锅市场规模达4362亿元，同比增长超10%，但CR5仅5%-6%，海底捞市占率2.2%居首。本报告深度剖析海底捞核心竞争力：蜀海集团采购成本低同行10%以上、13大物流中心覆盖全国、极致服务驱动单店年营收超5000万元（翻台率5次/日），预计2018年新开门店180-220家。同时分析上游供应商颐海国际受益于海底捞加速扩张，第三方业务增速超100%。适合投资者、餐饮从业者、消费行业分析师等把握火锅赛道投资机会。核心数据:4362亿元市场规模;2.2%市占率;5次/日翻台率。
这份报告由哪家机构发布?
本报告由弘则弥道（上海）投资咨询有限公司发布,发布于 2018 年。
这份报告覆盖哪一年、篇幅多大?
覆盖 2018 年,全文约 47。
这份报告是免费的吗?如何获取?
本报告免费查阅,登录资料宝后即可在线获取完整内容。
这份报告适合哪些读者?
适合投资者、餐饮行业分析师、火锅连锁从业者、消费行业研究员等读者参考。
报告涉及哪些关键议题?
重点分析了消费零售、年海底捞等议题。
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