聚焦北交所行业主题报告:肉牛+乳业双链回暖,北交所养牛产业链从周期底部复苏,布局窗口开启。当前市场中,规模化养殖主体占比持续提升,叠加消费者对优质牛肉需求增长,推动行业从“数量扩张”向“质量提升”转型,7680 亿元的市场规模不仅体现行业当前体量,更反映出肉牛养殖在畜牧业乃至农业经济中的重要地位,为后续产业链延伸与价值升级奠定基础。2008 年与 2011 年受市场环境等因素影响,同比增速回落,但随后实现快速修复,同比增速逐渐加快,2019 年后,在消费需求拉动与产业政策支持下,出栏量迎来新一轮稳健增长,并于 2023 年首次超过5000 万头,尽管 2024 年至 2025 年同比增速有所放缓,但出栏量仍稳定在 5000 万头以上的高位水平,2025 年出栏量为 5,133.08 万头。
聚焦北交所行业主题报告:肉牛+乳业双链回暖,北交所养牛产业链从周期底部复苏,布局窗口开启。当前市场中,规模化养殖主体占比持续提升,叠加消费者对优质牛肉需求增长,推动行业从“数量扩张”向“质量提升”转型,7680 亿元的市场规模不仅体现行业当前体量,更反映出肉牛养殖在畜牧业乃至农业经济中的重要地位,为后续产业链延伸与价值升级奠定基础。2008 年与 2011 年受市场环境等因素影响,同比增速回落,但随后实现快速修复,同比增速逐渐加快,2019 年后,在消费需求拉动与产业政策支持下,出栏量迎来新一轮稳健增长,并于 2023 年首次超过5000 万头,尽管 2024 年至 2025 年同比增速有所放缓,但出栏量仍稳定在 5000 万头以上的高位水平,2025 年出栏量为 5,133.08 万头。
聚焦北交所行业主题报告:肉牛+乳业双链回暖,北交所养牛产业链从周期底部复苏,布局窗口开启。当前市场中,规模化养殖主体占比持续提升,叠加消费者对优质牛肉需求增长,推动行业从“数量扩张”向“质量提升”转型,7680 亿元的市场规模不仅体现行业当前体量,更反映出肉牛养殖在畜牧业乃至农业经济中的重要地位,为后续产业链延伸与价值升级奠定基础。2008 年与 2011 年受市场环境等因素影响,同比增速回落,但随后实现快速修复,同比增速逐渐加快,2019 年后,在消费需求拉动与产业政策支持下,出栏量迎来新一轮稳健增长,并于 2023 年首次超过5000 万头,尽管 2024 年至 2025 年同比增速有所放缓,但出栏量仍稳定在 5000 万头以上的高位水平,2025 年出栏量为 5,133.08 万头。核心数据:当前市场中,规模化养殖主体占比持续提升,叠加消费者对优质牛肉需求增长,推动行业从“数量扩张”向“质量提升”转型,7680 亿元的市场规模不仅体现行业当前体量,更反映出肉牛养殖在畜牧业乃至农业经济中的重要地位,为后续产业链延伸与价值升级奠定基础。
本报告由开源证券发布,发布于 2026 年。
覆盖 2026 年。
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适合行业研究员、战略规划等读者参考。
重点分析了产业链、乳制品、供需、养殖等议题。