大众餐饮行业深度：解码大众餐饮龙头逆势增长的生意经-250819-国信证券

报告摘要

1）趋势 1：行业增速降档，下沉&线上成新国家统计局数据显示，2025 年 1-6 月累计餐收同比+4.3%，其中 6 月仅同增 0.9%，限上餐收 6 月同降 0.4%负增长，行业增长动能整体偏弱。

核心要点

1）趋势 1：行业增速降档，下沉&线上成新
2）趋势 2：健康锅气&性价比成消费关键词。
品牌打造方法论也需积极调整适应餐饮消费的质价比需求大趋势。
1990 年初到 2024 年 3 月中，日本消费者服务行业的 20 只“十倍股”中，有
11 家来自餐饮行业。
复盘日本餐饮 30 年，核心结论即“消费降级”背景下，
达势股份同店增速亮眼，门店空间展望积极，规模带动利润率改善值得
0999.HK

报告信息

文件全名: 《大众餐饮行业深度：解码大众餐饮龙头逆势增长的生意经-250819-国信证券-40页.pdf》
适合读者: 投资人行业研究员
核心数据: 投资建议：同店收入增长前提下的门店稳健扩张，是餐饮品牌较为健康的增
《新股前瞻研究系列-蜜雪冰城逆势增长的三大核心驱动因素》
图 3：美团核心本地商业业务增速维持快速增长 ................................................ 7
解码大众餐饮龙头逆势增长的生意经
国家统计局数据显示，2025 年 1-6 月累计餐收同比+4.3%，其中 6 月
核心议题: 资本市场新股

常见问题

《大众餐饮行业深度：解码大众餐饮龙头逆势增长的生意经-250819-国信证券》主要包含哪些内容?

1）趋势 1：行业增速降档，下沉&线上成新国家统计局数据显示，2025 年 1-6 月累计餐收同比+4.3%，其中 6 月仅同增 0.9%，限上餐收 6 月同降 0.4%负增长，行业增长动能整体偏弱。核心数据:投资建议：同店收入增长前提下的门店稳健扩张，是餐饮品牌较为健康的增;《新股前瞻研究系列-蜜雪冰城逆势增长的三大核心驱动因素》;图 3：美团核心本地商业业务增速维持快速增长 ................................................ 7。

这份报告由哪家机构发布?

本报告由国信证券发布,发布于 2025 年。

这份报告覆盖哪一年、篇幅多大?

覆盖 2025 年,全文约 40。

这份报告是免费的吗?如何获取?

本报告免费查阅,登录资料宝后即可在线获取完整内容。

这份报告适合哪些读者?

适合投资人、行业研究员等读者参考。

报告涉及哪些关键议题?

重点分析了资本市场、新股等议题。