餐饮行业产品上新报告（2025年4月）

p 为洞悉餐饮行业产品上新发展趋势，红餐产业研究院选取了餐饮行业具有代表性的六个细分品类作为监测对象， 包括西式快餐、粉面、茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅这六大品类，对它们的新品情况进行整理分析。 产品的上新总体情况、各品类新品的细分类别、各品类新品的创新点等角度，综合剖析了西式快餐、粉面、茶核心数据:监测，监测的品牌样本量为329个，共有174个品牌推出新品，占监测品牌样本量的52.9%。;品数量总共为896款，环比上涨55.8%，与2025年3月相比，各品牌的创新积极性显著提高，上新频率加快;2025年4月，有19个西式快餐品牌共推出了112款新品，环比上涨93.1%。。

本报告由红餐产业研究院发布,发布于 2025 年。

覆盖 2025 年,全文约 23。

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适合战略规划、行业研究员等读者参考。

重点分析了消费、品牌、餐饮等议题。