镜鉴日本：性价比连锁餐饮发展的启示 | 华创证券深度研究报告

本报告对比中日美餐饮结构，分析日本经济泡沫后性价比连锁餐饮的崛起，提供对中国餐饮发展的启示。涵盖需求端女性劳动率、最低时薪、家庭规模变化，供给端规模采购、成本压缩等，数据翔实，适合投资者与从业者参考。核心数据:女性劳动参与率提升10个百分点;最低时薪930日元;一人户占比18%。

本报告由华创证券发布,发布于 2022 年。

覆盖 2022 年,全文约 35。

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适合餐饮从业者、投资者、行业研究员等读者参考。

重点分析了消费零售、镜鉴日本、华创证券、启示等议题。