2022年餐饮行业研究报告：咖啡酒馆火锅赛道优选，华泰证券增持评级

餐饮行业连锁品牌化加速，华泰证券首次覆盖给予增持评级。报告提出优质餐饮公式：好赛道+适合模式+抗周期品牌+高质量管理，推荐海伦司、九毛九、同庆楼。咖啡、酒馆、火锅赛道禀赋优越，标准化程度高，具备规模化潜力。

本报告由华泰证券发布,发布于 2022 年。

覆盖 2022 年,全文约 43。

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适合投资者、餐饮企业高管、行业分析师等读者参考。

重点分析了消费零售、年餐饮等议题。