预制菜在餐饮标准化供应中的应用前景与行业格局分析 - 国金证券报告

报告指出国内外食比例加速提升，预制菜能有效节约餐企人力、能源成本，净利率可提升7pct。截至2021年4月，预制菜相关企业达7.2万家，行业格局分散，五类玩家各具优势与挑战。核心数据:7.2万家;7pct;1.3万家。

本报告由国金证券发布,发布于 2022 年。

覆盖 2022 年,全文约 23。

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适合餐饮行业从业者、食品供应链投资者、餐饮连锁经营者等读者参考。

重点分析了消费零售、国金证券、预制菜、前景等议题。